Компания Felix Instruments – Applied Food Science занимается разработкой и производством приборов для неразрушающего анализа качества продуктов (содержание сухих веществ, кислотность, цветность), а также для мониторинга состава воздуха помещений (например, продуктовых хранилищ) и упаковок продуктов на уровень содержания газов, играющих роль в созревании и порчении плодов/зелени/продуктов.

Компания Felix Instruments – Applied Food Science основана в 2012-м году и является дочерней компанией компании CID Bio-Science. Обе компании производят отлично зарекомендовавшие себя портативные анализаторы ручного формата. Однако в отличие от компании CID Bio-Science (которая производит приборы в основном для научных исследований), компания Felix Instruments предлагает оборудование, нацеленное на применение в агроинженерной и агопромышленной отраслях с целью повышения коммерческой прибыли.

Одно из направлений применения ручных анализаторов Felix Instruments – анализ характеристик качества продуктов питания, в особенности фруктов и овощей – как  до, так  и после сбора урожая. Цвет плода, кислотность, а также плотность мякоти (содержание сухих веществ) – в значительной степени определяются степенью зрелости плода, а также являются показателем качества плода с точки зрения его потребления.

Другое важное направление применения компактных анализаторов  Felix Instruments – мониторинг помещений (например, овощехранилищ), упаковок и других воздушных пространств на уровень содержания таких газов, как СО₂, О₂ и этилен (С₂Н₄). При дыхании и созревании плоды поглощают кислород, выделяя углекислый газ и этилен – растительный газообразный гормон, который в числе других ролей ускоряет созревание плодов, а также является индикатором зрелости.

Для транспортировки свежих фруктов и овощей из мест произрастания к конечному потребителю важнейшей задачей является обеспечение сохранности плодов (а также свежей зелени). Для долговременного хранения плодов и зелени применяется понижение температуры и/или создание модифицированной атмосферы с повышенным содержанием СО₂ (который тормозит дыхание плодов и выделение этилена) и с пониженным содержанием кислорода (активатор дыхания и созревания).

При хранении плодов в регулируемой газовой среде (РГС) важен состав воздуха хранилища. Правильно подобранные концентрации СО₂, О₂ и этилена создают условия, определяющие режим содержания плодов: длительное хранение, удаление зеленой окраски или дозревание. Данные газы могут также являться индикаторами степени зрелости плодов (CO2, этилен) и выступать в качестве триггеров (активаторов) управляемого созревания (O2, этилен).